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红丝绒蛋糕卷,丝滑口感豪放火热!你忍得住吗?

admin 2019-05-15 375人围观 ,发现0个评论



食材用料

鸡蛋4个

低筋面粉30g

红曲米粉10g

玉米油40g

牛奶40g

细砂糖40g

淡奶油200g

糖粉20g

开端制造

过程1将蛋清与蛋黄别离。



过程2蛋黄加10克糖搅匀。



过程3参加牛奶搅匀。



过程4参加玉米油搅匀。



过程5低粉与红曲粉混合过筛后参加参加红丝绒蛋糕卷,丝滑口感豪放火热!你忍得住吗?。



过程6划Z字拌匀。



过程7蛋清分次加30克糖,打至湿性发泡,拉起打蛋头外表有小弯钩。



过程8蛋白糊与蛋黄糊混合均匀。



过程9将面糊倒入方形烤盘中,刮平外表。



过程10烤箱170度预热,红丝绒蛋糕卷,丝滑口感豪放火热!你忍得住吗?烘烤20分钟,出炉后不棘手时倒红丝绒蛋糕卷,丝滑口感豪放火热!你忍得住吗?扣脱模。



过程11淡奶油加糖粉打发。



过程12淡奶油加糖粉打发。



过程13卷起放冰箱冷藏半小时定型。



过程1喜欢你没道理4制品图。



小贴士

1.不粘烤盘能够将蛋糕糊直接倒入,不然能红丝绒蛋糕卷,丝滑口感豪放火热!你忍得住吗?够垫一张油纸。

2.蛋糕一定要温热时就卷,彻底彻底冷掉后再卷,简红丝绒蛋糕卷,丝滑口感豪放火热!你忍得住吗?单开裂。

3.冷藏半小时后,奶油就安稳了,所以切的时分作用会比较好。

4.用尖利的刀红丝绒蛋糕卷,丝滑口感豪放火热!你忍得住吗?来切块,每切一刀就要把刀身上擦洁净。

5.玉米油能够用黄油替代,用了黄油的配方更便于脱模。

6.红曲粉要和低粉事前混合再筛入,这样色彩会比较均匀一些。

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